茶農(nóng)親自下場(chǎng)做茶,原產(chǎn)地直供、原料保質(zhì)保量、沒(méi)有中間商賺差價(jià)、用最少的錢(qián)喝到最好的茶.....
以上就是近年來(lái)對(duì)茶農(nóng)直接下場(chǎng)做茶,市場(chǎng)普遍存在的一些看法。茶農(nóng)做茶,看起來(lái)確實(shí)很誘人,茶樹(shù)是自己的,茶農(nóng)親自為自家茶正名,理論上確實(shí)可以實(shí)現(xiàn)砍掉大量中間環(huán)節(jié),讓消費(fèi)者享受最大的實(shí)惠。但經(jīng)過(guò)這么多年的發(fā)展,茶農(nóng)做茶絕大部分依舊停留在家庭作坊的規(guī)模,尤其是近兩年市場(chǎng)行情相對(duì)低迷,不少茶農(nóng)還放棄了自己做茶的業(yè)務(wù),又重新回到原來(lái)的生產(chǎn)方式上——種茶、采茶、賣(mài)毛茶。
茶農(nóng)轉(zhuǎn)型當(dāng)茶商之所以大多以失敗告終,原因主要有兩點(diǎn)。一是原料供應(yīng)問(wèn)題,在云南地區(qū)茶樹(shù)資源分配比較均勻,根本不存在某位茶農(nóng)坐擁數(shù)千畝茶園這樣的情況,而作為茶商想要打造能夠廣泛銷(xiāo)售的產(chǎn)品,就必須要有一定規(guī)模的原料儲(chǔ)備,而作為茶農(nóng)在自家原料無(wú)法滿足實(shí)際產(chǎn)能的情況下,就只能從別的茶農(nóng)手里進(jìn)行收購(gòu),在原料價(jià)格完全市場(chǎng)化的今天,茶農(nóng)收購(gòu)價(jià)也不會(huì)比茶商便宜。在原料這塊,茶農(nóng)只有自家的原料成本優(yōu)勢(shì),可要分?jǐn)偟骄唧w產(chǎn)品上面,每一片茶省不了多少錢(qián)。
第二營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié),茶農(nóng)大多時(shí)代在深山務(wù)農(nóng),想要做茶商就得走出深山,來(lái)到繁華的大都市。雖然互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)的發(fā)展給茶商提供了一個(gè)可以足不出戶就可以把茶賣(mài)出去的機(jī)會(huì),可硬件的完善并不代表可以無(wú)視軟件的存在,從產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)再到營(yíng)銷(xiāo)方案的策劃,這都需要大量專(zhuān)業(yè)知識(shí),同時(shí)還要對(duì)市場(chǎng)有著充分的了解,才有可能取得成功。可一名茶農(nóng)一旦擁有了上述技能,他就不再是茶農(nóng)了,而是擁有原料生產(chǎn)基地的茶商,只是這個(gè)原料基地實(shí)在是太小了,小到對(duì)于一家現(xiàn)代化的茶企可有可無(wú)的狀態(tài),等到了這一步這樣的茶農(nóng)也跟市場(chǎng)中的茶商沒(méi)有什么區(qū)別了,說(shuō)了大半天那還是茶商在做茶。
綜上所述,茶農(nóng)直銷(xiāo)只能是普洱茶市場(chǎng)的一個(gè)補(bǔ)充,它可以成為茶山行中的一部分,也可以成為小眾茶客的一種選擇,但要其挑起市場(chǎng)的大梁,實(shí)在是難以勝任??!
文:天火